Kroketten sind ursprünglich eine französische Erfindung, die heute aus der spanischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist. Sie werden in Spanien gern als Vorspeise oder als Tapas serviert und schmecken am besten frisch zubereitet und heiß serviert. Wir haben sie ab sofort in drei köstlichen Varianten bei uns im Angebot: croquetas jamón ibérico (Schinken-Kroketten), croquetas bacalao (Kabeljau-Kroketten) und croquetas albahaca (Basilikum-Kroketten).

Für alle, die gerne vegan oder vegetarisch essen und spanische Köstlichkeiten genießen, haben wir besondere Tapas auf unserer Speisekarte: vegane Albóndigas en salsa! Die kleinen Bällchen in würziger Tomatensauce sind frei von tierischen Inhaltsstoffen, glutenfrei, laktosefrei und gentechnik-frei. Durch die Verwendung von hochwertigen pflanzlichen Proteinen auf Sojabasis und Ballaststoffen sowie Eisen und Vitamin B12 sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Unsere würzige Tomatensauce wird frisch zubereitet aus sonnengereiften Tomaten, Paprika, Olivenöl, Peperoni und aromatischen Gewürzen. Das Ergebnis ist eine köstliche Sauce, die perfekt zu den veganen Albóndigas passt.

Es gibt eine innovative, vegane Alternative zum klassischen Thunfisch, die ihm in Aussehen und Geschmack zum Verwechseln ähnelt. Dieser “pflanzliche Thunfisch” wird aus europäischen Meeresalgen und pflanzlichen Proteinen – Ackerbohnen und Erbsen – hergestellt und ist frei von Soja oder Weizen, reich an Proteinen und Ballaststoffen, nachhaltig und umweltfreundlich, und vor allem: gesund und köstlich!
Unser Sommersalat, der Trampó Mallorquín, kann um diese leckere, authentisch schmeckende Thunfisch-Alternative ergänzt werden. Probieren Sie selbst und lassen Sie sich von unserem veganen Thunfisch überzeugen!

Trampó Mallorquín ist ein traditioneller Salat von der Insel Mallorca, der aus frischen, sonnengereiften Tomaten und grünen Paprika-Schoten zubereitet und mit Zwiebeln, Petersilie, Meersalz, Pfeffer und Olivenöl verfeinert wird. Nach Wunsch und Geschmack kann er mit veganem Thunfisch serviert werden, zubereitet auf der Basis von Erbsen, Ackerbohnen und Meeresalgen.

Champignones al jerez sind eine köstliche traditionelle Tapas-Variante, die aus frischen Champignons zubereitet wird. Die Pilze werden im Ganzen mit Zwiebeln geschmort, mit Knoblauch, Chili und Petersilie verfeinert und – das ist die besondere Note dieses Gerichtes – mit Sherry-Wein abgelöscht. Dies verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, eine leichte Süße und angenehme Säure, die perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Champignons harmoniert.

Unser kleines Vanille-Eis mit Schokoladensauce und Streuseln ist ein köstlicher Genuss für Groß und Klein! Was gibt es Schöneres, als an einem Sommertag in unserem Biergarten zu sitzen und sich mit einem leckeren Dessert zu verwöhnen? Unser Vanille-Eis wird mit Schokoladensauce und bunten Streuseln serviert. Das cremige Vanille-Eis harmoniert perfekt mit dem intensiven Schokoladengeschmack der Sauce und den knusprigen Streuseln, die dem Dessert seine besondere geschmackliche und optische Note verleihen.

Egal ob als süßer Abschluss eines Tapas-Menüs oder als Erfrischung zwischendurch: Dieses Dessert versprüht Sommerfeeling! Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit und lassen Sie sich verwöhnen!

Unsere iberische Käseplatte präsentiert eine Auswahl der spanischen Käsetradition. Sie umfasst drei besonders köstliche spanische Käsesorten:
Queso Mahon, einen Hartkäse aus Kuhmilch, Queso Manchego, einen Hartkäse aus Schafsmilch, sowie
einen halbfesten spanischen Schnittschafskäse.