Spanische Runzelkartoffeln mit Dips
Papas arrugadas con mojo sind ein typisches Gericht der Kanarischen Inseln und auf der ganzen Welt beliebt. Die kleinen festkochenden Pellkartoffeln werden traditionell mit zwei verschiedenen Dips serviert: einem roten und einem grünen. Der rote Mojo wird mit Paprikapulver, Knoblauch und Olivenöl hergestellt, der grüne mit Petersilie und frischem Koriander. Sie schmecken aber auch mit Tomatensalsa, Aioli oder anderen Dips sehr gut!
Die kleinen Dip-Kartoffeln werden als Vorspeise, Beilage, Hauptgericht oder als Tapas zu Wein und Bier serviert.
Unsere kleinen spanischen Kartoffeln mit Dips sehen lecker aus, und sie schmecken auch so: würzig-pikant und authentisch!
Willkommen in der kulinarischen Welt Spaniens!
