Gemischte iberische Platte
Auf unserer “Iberischen Platte” servieren wir eine Auswahl an spanischen Wurst- und Käsespezialitäten.
Eine der bekanntesten spanischen Wurstspezialitäten ist die Chorizo, eine würzige, geräucherte Paprikawurst. Sie stammt ursprünglich aus der Region Castilla y León und ist dank ihrer tiefroten Farbe und ihres intensiven Geschmacks unverkennbar. Sie wird aus Schweinefleisch hergestellt und mit Paprika, Knoblauch und anderen Gewürzen verfeinert. Es gibt sie sowohl in leicht süßlichen als auch in würzig-scharfen Varianten, die deutlich bekannter sind.
Der bekannteste spanische Käse ist der Queso Manchego, ein Schafskäse aus der Region La Mancha in Kastilien. Er ist in vier Altersstufen erhältlich und sein Geschmack ist abhängig vom Reifegrad mild, frisch-säuerlich bis vollmundig-weich oder scharf-pfeffrig.
Die große Auswahl an spanischen Wurst- und Käsespezialitäten spiegelt die reiche Kultur des Landes wider. Jede Region hat ihre eigenen Rezepturen und traditionellen Herstellungsweisen, die über Generationen weitergegeben werden.
Unser Platte mit iberischen Wurst- und Käsespezialitäten sieht nicht nur lecker aus, sie schmeckt auch so: vielfältig und authentisch!
Willkommen in der kulinarischen Welt Spaniens!
