JAMÓN IBÉRICO

Iberischer Schinken ist eine Spezialität aus Spanien, die aus dem Fleisch von Ibérico-Schweinen hergestellt wird. Jamón iberico ist ein luftgetrockneter Schinken, der - nicht nur in Spanien - als der beste Schinken der Welt bezeichnet wird. Seine Herstellung erfordert viel Geduld und Erfahrung. Das Fleisch wird gesalzen und für mehrere...

VEGAN UND LECKER!

Bei uns im Tapas y más findet jeder Gast etwas Leckeres zu essen! Sie bevorzugen vegane Gerichte und sind sich nicht sicher, welche unserer Tapas vegan sind? Wir beraten Sie gern!

ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA

Der gebratene grüne Spargel ist ein neues saisonales Highlight auf unserer Speisekarte. Frisch und knackig gebraten wird der Spargel nur leicht gewürzt serviert und ist die perfekte Wahl für alle Spargelfans!

CALAMARES A LA ROMANA

Calamares a la Romana, panierte und frittierte spanischen Tintenfischringe, sind ein beliebtes Gericht der mediterranen Küche. Die in Mehl gewälzten Tintenfischringe werden in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.

VEGETARISCHE TAPAS

Sie bevorzugen vegetarische Küche? Dann sind Sie bei uns im Tapas y más genau richtig! Wir haben ein vielfältiges vegetarisches Angebot und Sie werden ganz sicher etwas auf unserer Speisekarte finden, das nach Ihrem Geschmack ist!

BERENJENAS FRITAS

Für die Zubereitung von Berenjenas fritas werden Auberginen in dünne Scheiben geschnitten, für einige Zeit in Salz eingelegt, später in Mehl gewendet und in heißem Olivenöl goldbraun frittiert. Besonders gut schmecken sie mit Aioli oder einer frischen Tomatensauce. Vor allem in den südlichen Regionen Spaniens wie Andalusien und Murcia sind...

GAMBAS FRITAS CON AIOLI

Für die Zubereitung von Gambas fritas werden die frischen Garnelen zunächst geschält und entdarmt, dann in Mehl gewendet und in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Unsere spanische Aioli passt perfekt dazu und unterstreicht ihren besonderen Geschmack.

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