Veganes Steak mit rotem Zwiebel-Chutney
Saftig, zart und voller Geschmack – unser Filete vegano wird in aromatischer, pflanzlicher Butter gebraten und mit einem roten Zwiebel-Chutney serviert. Dieses Chutney verleiht dem Gericht eine feine Balance aus süß, würzig und leicht säuerlich – ein echtes Highlight für jedes Tapas-Menü.
Die Idee, Fleischgerichte auf pflanzlicher Basis nachzubilden, hat eine lange Tradition. Schon in der Antike verwendeten Köche aus Asien und dem Mittelmeerraum Hülsenfrüchte, Nüsse und Getreide, um Fleischtexturen zu imitieren. Heute erleben wir eine neue kulinarische Renaissance, in der moderne Technik und kreative Kochkunst aufeinander treffen. Unser Filete vegano knüpft an diese Geschichte an – mit modernen Zutaten, authentischem Geschmack und einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit.
Das Filete vegano harmoniert hervorragend mit kräftigen spanischen Rotweinen. Als Beilage empfehlen wir würzige Patatas Bravas oder patatas al horno, um die köstliche Sauce aufzunehmen. Auch in Kombination mit unseren klassischen Tapas – etwa Pimientos de Padrón, Blumenkohl oder Aioli – entfaltet das Gericht seinen vollen Charakter.
Unser veganes Steak steht für bewussten Genuss, ohne Kompromisse im Geschmack. Perfekt für alle, die neue kulinarische Horizonte entdecken möchten – ob vegan, vegetarisch oder einfach neugierig.
Unser Filete vegano sieht köstlich aus und schmeckt auch so – saftig, zart und aromatisch!
Willkommen in der kulinarischen Welt Spaniens!
