Spanische Paprika mit Meersalz
Die spanischen Pimientos de Padrón sind ein köstliches Gericht aus kleinen grünen Paprikaschoten, zubereitet nach einem Rezept aus der Region Padrón in Galicien, einer autonomen Gemeinschaft im Nordwesten Spaniens.
Pimientos de Padrón haben meist einen milden, leicht würzigen Geschmack. Die Schärfe der grünen Paprikaschoten kann variieren und sorgt bei jedem Bissen für unerwarteten Genuss. Sie werden in heißem Olivenöl angebraten, bleiben dabei aber knackig. Serviert werden sie bestreut mit grobem Meersalz, das den Geschmack noch intensiviert.
Diese Tapas können als Vorspeise oder Beilage serviert werden und passen perfekt zu einer Vielzahl anderer Tapas. Sie sorgen immer für zusätzlichen Pep auf dem Teller und sind auch eine tolle Option für Vegetarier und Veganerinnen, die nach einem würzigen Genuss suchen.
Die kleinen grünen Paprikaschoten sehen nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so: mild, pikant und unwiderstehlich! Willkommen in der wunderbaren Welt der Tapas!
Hasta pronto!
