Unsere spanischen Gourmet-Kroketten mit Kabeljau-Stückchen und Béchamel-Füllung sind eine beliebte Delikatesse. Croquetas sind ein fester Bestandteil der spanischen Küche, und bacalao, Kabeljau, war lange Zeit eines der wichtigsten Lebensmittel in Spanien. Daher ist es nicht verwunderlich, dass bacalao auch in die Rezepte der traditionellen croquetas Einzug gefunden hat.

