Die warme Mandelsuppe ist vor allem im Süden Spaniens beliebt. In der Sopa de almendras fusionieren die Aromen und Techniken vieler Jahrhunderte kulturellen Austausches mit der maurischen Küche. In unserer Mandelsuppe werden die süßlichen Aromen der Mandeln mit den herzhaften Noten von Knoblauch, Safran und Paprika kontrastiert.
MUSLO DE POLLO AL AJILLO
Die kulinarische Reise über die iberische Halbinsel hat bei uns ein neues Highlight hinzugewonnen: Köstliche Hähnchenschenkel, die in einer aromatischen Marinade mit frischen Kräutern und Gewürzen goldbraun angebraten und mit Knoblauch und Chilischoten gegart werden.
NEUE CROQUETAS-GERICHTE
Kroketten sind ursprünglich eine französische Erfindung, die heute aus der spanischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist. Sie werden in Spanien gern als Vorspeise oder als Tapas serviert und schmecken am besten frisch zubereitet und heiß serviert. Wir haben sie ab sofort in drei köstlichen Varianten bei uns im Angebot: croquetas...
FEIERN IM TAPAS Y MÁS
Sie planen eine private Feier oder suchen die passende Location für Ihr nächstes Firmen-Event? Ob Familien- oder Firmenfeier: Genießen Sie eine unvergessliche Fiesta in unserem Tapas-Restaurant!
BOULE & TAPAS
Erfolgreiche Trainingssessions mit Boule-Trainer Daniel Dias am 19. Juni 2024 Die Trainingssessions mit dem professionellen Boule-Trainer Daniel Dias am vergangenen Mittwoch waren ein voller Erfolg! Unabhängig von den Vorkenntnissen hatten alle Teilnehmenden die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten beim Boulespielen auf dem neu angelegten Platz in der Oberstadt neben dem Tapas y...
TRAMPÓ MALLORQUÍN
Trampó Mallorquín ist ein traditioneller Salat von der Insel Mallorca, der aus frischen, sonnengereiften Tomaten und grünen Paprika-Schoten zubereitet und mit Zwiebeln, Petersilie, Meersalz, Pfeffer und Olivenöl verfeinert wird. Nach Wunsch und Geschmack kann er mit veganem Thunfisch serviert werden, zubereitet auf der Basis von Erbsen, Ackerbohnen und Meeresalgen.
CHAMPIÑONES AL JEREZ
Champignones al jerez sind eine köstliche traditionelle Tapas-Variante, die aus frischen Champignons zubereitet wird. Die Pilze werden im Ganzen mit Zwiebeln geschmort, mit Knoblauch, Chili und Petersilie verfeinert und - das ist die besondere Note dieses Gerichtes - mit Sherry-Wein abgelöscht. Dies verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, eine leichte Süße...