Zur Zubereitung von "Emperador en vinagrillo" wird der Schwertfisch auf frischen Tomaten, Pimientos - kleinen grünen Paprikaschoten - und Zwiebeln mit ein wenig Lorbeer, Olivenöl und einem kleinen Spritzer Essig zart geschmort und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
PEZ ESPADA A LA ANDALUZA
Zur Zubereitung des pez espada a la andaluza wird der frische Fisch in einer leichten Zitronensauce mariniert und anschließend kurz frittiert. Er zaubert mit seinen frischen, sonnigen Aromen ein wunderbar sommerliches Mittelmeer-Gefühl auf den Tisch!
CAZUELA DE LENTEJAS
Unser traditioneller spanischer Linseneintopf begeistert mit einer harmonischen Kombination aus nahrhaften Linsen, frischem Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Paprika und Tomaten sowie herzhaften Kartoffeln. Gewürzt mit aromatischen Zutaten wie Paprika, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Knoblauch wird er mit hochwertigem Olivenöl verfeinert – ein Fest für die Sinne!
SONDERÖFFNUNGSZEITEN 24./25. Januar 2025
Unsere Sonderöffnungszeiten am 24./25. Januar 2025 anlässlich der ChaChaCharity 2025 24h-Benefiz-Tanzveranstaltung im Capitol Tanzhaus: Freitag, 17 Uhr, bis Samstag, 2 Uhr, und Samstag ab 6 Uhr geöffnet! Spanische Frühstückskarte am Samstag von 6 bis 12 Uhr.
NEU: HAUSGEMACHTE CROQUETAS
Kroketten sind ursprünglich eine französische Erfindung, die heute aus der spanischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist. Sie werden in Spanien gern als Vorspeise oder als Tapas serviert und schmecken am besten frisch zubereitet und heiß serviert. Wir haben sie ab sofort in zwei köstlichen hausgemachten Varianten bei uns im Angebot:...
BEBIDAS DE INVIERNO
Heiße Empfehlungen für kalte Tage: Unsere Wintergetränke! Ob heiße Sangría, aromatischer Carajillo, cremige Schokolade oder würziger Masala Chai, lassen Sie sich in gemütlicher Atmosphäre von Innen wärmen und genießen Sie eine Auszeit in der kulinarischen Welt Spaniens!
HAUSGEMACHTES GEWÜRZÖL
Unser neues hausgemachtes Chili-Knoblauch-Öl verleiht Gerichten das besondere Etwas! Diese köstliche Komposition aus hochwertigen Zutaten wie Sonnenblumenöl, nativem Olivenöl, frischen Chilischoten, Schalotten, aromatischem Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis – und das jetzt auch bei Ihnen zu Hause!