Unsere aktuellen Fischgerichte Die spanische Küche ist reich an köstlichen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Im Tapas y más können Sie zur Zeit folgende Tapas bestellen: Gambas fritas con aioli - frittierte Garnelen mit Aioli, goldbraun und knusprig Gambas al ajillo - spanische Knoblauch-Garnelen, eine beliebte Tapas-Spezialität und ein wahrer...
EMPERADOR EN VINAGRILLO
Zur Zubereitung von "Emperador en vinagrillo" wird der Schwertfisch auf frischen Tomaten, Pimientos - kleinen grünen Paprikaschoten - und Zwiebeln mit ein wenig Lorbeer, Olivenöl und einem kleinen Spritzer Essig zart geschmort und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
PEZ ESPADA A LA ANDALUZA
Zur Zubereitung des pez espada a la andaluza wird der frische Fisch in einer leichten Zitronensauce mariniert und anschließend kurz frittiert. Er zaubert mit seinen frischen, sonnigen Aromen ein wunderbar sommerliches Mittelmeer-Gefühl auf den Tisch!