Kategorie: Tapas

Die kulinarische Reise über die iberische Halbinsel hat bei uns ein neues Highlight hinzugewonnen: Köstliche Hähnchenschenkel, die in einer aromatischen Marinade mit frischen Kräutern und Gewürzen goldbraun angebraten und mit Knoblauch und Chilischoten gegart werden.

Kroketten sind ursprünglich eine französische Erfindung, die heute aus der spanischen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist. Sie werden in Spanien gern als Vorspeise oder als Tapas serviert und schmecken am besten frisch zubereitet und heiß serviert. Wir haben sie ab sofort in drei köstlichen Varianten bei uns im Angebot: croquetas...

Trampó Mallorquín ist ein traditioneller Salat von der Insel Mallorca, der aus frischen, sonnengereiften Tomaten und grünen Paprika-Schoten zubereitet und mit Zwiebeln, Petersilie, Meersalz, Pfeffer und Olivenöl verfeinert wird. Nach Wunsch und Geschmack kann er mit veganem Thunfisch serviert werden, zubereitet auf der Basis von Erbsen, Ackerbohnen und Meeresalgen.

Champignones al jerez sind eine köstliche traditionelle Tapas-Variante, die aus frischen Champignons zubereitet wird. Die Pilze werden im Ganzen mit Zwiebeln geschmort, mit Knoblauch, Chili und Petersilie verfeinert und - das ist die besondere Note dieses Gerichtes - mit Sherry-Wein abgelöscht. Dies verleiht ihnen einen einzigartigen Geschmack, eine leichte Süße...

Unser kleines Vanille-Eis mit Schokoladensauce und Streuseln ist ein köstlicher Genuss für Groß und Klein! Was gibt es Schöneres, als an einem Sommertag in unserem Biergarten zu sitzen und sich mit einem leckeren Dessert zu verwöhnen? Unser Vanille-Eis wird mit Schokoladensauce und bunten Streuseln serviert. Das cremige Vanille-Eis harmoniert perfekt...

Unsere iberische Käseplatte präsentiert eine Auswahl der spanischen Käsetradition. Sie umfasst drei besonders köstliche spanische Käsesorten: Queso Mahon, einen Hartkäse aus Kuhmilch, Queso Manchego, einen Hartkäse aus Schafsmilch, sowie einen halbfesten spanischen Schnittschafskäse.

Am Dienstag, den 30. April, hat das Tapas y más ab 17 Uhr seine Küche geöffnet und feiert mit seinen Gästen in den Mai!