Wir freuen uns, João Silva als neuen Koch in unserem Tapas y más-Team willkommen zu heißen! Besonders prägend war für Joãos Arbeit als Koch seine Zeit in Spanien, in der er die spanische Kochkunst in all ihren Facetten erlernte. Diese Expertise bringt er mit nach Lüdenscheid, wo er ab Oktober...
TARTA DE MANZANA CASERA
Die Apfelsaison hat gestartet, und mit ihr die perfekte Zeit für unseren hausgemachten Apfelkuchen: Tarta de manzana, unser spanischer Apfelkuchen, wird mit frischen Äpfeln, gemahlenen Nüssen und Kakao zubereitet. Die Apfelstückchen werden für einige Zeit in Calvados eingelegt, so dass sie ein ganz besonderes Aroma entfalten. Eine leichte Zimtnote rundet...
PAELLA
Die Paella, eine beliebte spanische Reispfanne, ist eines der bekanntesten spanischen Gerichte und gilt als Nationalgericht der Regionen Valencia und Katalonien im Nordosten Spaniens. Wir bieten unsere Paella in drei köstlichen Varianten an: vegetarisch, mit Hähnchenbrust-Filet oder mit Gambas.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN ZUM STADTFEST 2024
Stadtfest-Öffnungszeiten: Samstag & Sonntag, 14./15. September 2025 Wir erweitern zum Stadtfest unsere Öffnungszeiten und haben bereits Samstag ab 11.30 Uhr und Sonntag ab 10 Uhr geöffnet, um alle Stadtfestbesucher mit unserem Mittagstisch und köstlichen Tapas zu verwöhnen! Genießen Sie die fröhliche Atmosphäre des Stadtfestes und gönnen Sie sich zwischendurch eine...
ENSALADA MIXTA DE LA TEMPORADA
Genießen Sie das ganze Jahr über bei uns das Gefühl des spanischen Sommers mit unserem gemischten Salat der Saison! Frisch, leicht und voller vielfältiger Aromen ist er zu jeder Jahreszeit die perfekte Wahl. Unsere gemischten Salate werden mit vielen frischen Zutaten zubereitet, wie sie uns die Natur zur jeweiligen Saison...
SOPA DE ALMENDRAS
Die warme Mandelsuppe ist vor allem im Süden Spaniens beliebt. In der Sopa de almendras fusionieren die Aromen und Techniken vieler Jahrhunderte kulturellen Austausches mit der maurischen Küche. In unserer Mandelsuppe werden die süßlichen Aromen der Mandeln mit den herzhaften Noten von Knoblauch, Safran und Paprika kontrastiert.
MUSLO DE POLLO AL AJILLO
Die kulinarische Reise über die iberische Halbinsel hat bei uns ein neues Highlight hinzugewonnen: Köstliche Hähnchenschenkel, die in einer aromatischen Marinade mit frischen Kräutern und Gewürzen goldbraun angebraten und mit Knoblauch und Chilischoten gegart werden.